Чугунный гриль-противень – незаменимая вещь на отдыхе с семьей или друзьями.
Мясо, овощи, рыба, приготовленные на мангале на противне из чугуна, равномерно прогреваются, получаются не жирными, с аппетитными полосками-гриль и хрустящими корочками.
Преимущества противня-гриль перед решеткой
Противень-гриль для мангала имеет ряд преимуществ перед решеткой:
- Можно положить небольшие кусочки, они не провалятся между щелями.
- Чугун является отличным проводником тепла, поэтому мясо прожаривается равномерно и не подгорает.
- Благодаря ребристой поверхности противня сок с мяса не стекает, готовое блюдо получается сочным и ароматным.
- Чугунный противень для мангала не требует особого ухода, его легко мыть, не занимает много места.
- Ребристая поверхность противня позволяет жиру стекать, а также оставляет аппетитные зажаренные полоски на поверхности готовящихся продуктов.
Подготовка к использованию
Перед первым использованием нужно вымыть гриль-противень в теплой воде, чтобы смыть пыль и излишки масла. После полного высыхания противня нужно нанести растительное масло на всю поверхность при помощи силиконовой кисти. Затем подержать гриль-противень на мангале, плите или в духовке 30 мин при температуре 180-200°С. Противень полностью готов к использованию.
Уход за противнем-гриль
Каждый раз после использования нужно мыть гриль-противень теплой мыльной водой, после высыхания - тонким слоем наносить растительное масло по всей поверхности противня. Чтобы масло впиталось в чугун после повторного смазывания, рекомендуется подержать его на мангале, плите или в духовке от 30 мин при температуре 180-200°С. После остывания - вытереть остатки масла.
Использование
- При жарке рекомендуется смазывать противень растительным или сливочным маслом. Смазывание маслом облегчит снятие еды.
- Перед использованием нужно хорошо прогреть чугунный гриль-противень.
- При прикосновениях к горячему противню нужно использовать прихватки.
- Не рекомендуется мыть чугунный гриль-противень в посудомоечной машине и с использованием сильных химических средств.
- Нельзя оставлять приготовленную пищу на противне для хранения.
- Чугун – материал, легко подверженный коррозии. При хранении важно избегать мест повышенной влажности.
- Нельзя охлаждать противень водой, т.к. от резкого перепада температур чугунный гриль-противень может лопнуть.
- Чугун – хрупкий материал, поэтому нужно защищать противень от падений и ударов.
Как выбрать противень для мангала?
Рекомендуется выбирать чугунный противень для гриля на мангал от надежных производителей, как MRQ.BY.
Почему противень начал ржаветь?
Это следствие неправильной эксплуатации и ухода за противнем.
Как избавиться от проблемы: пятна ржавчины нужно предварительно удалить при помощи стальной щетки или мелкой наждачной бумаги. Далее вымыть гриль-противень в теплой воде, хорошо ополоснуть и высушить. После чего нужно силиконовой кистью нанести растительное масло на всю поверхность и прокалить на мангале, плите или в духовке в течение 30 мин при температуре 180-200°С.
