Чугунный казан – это традиционная азиатская посуда, которая используется для приготовления пищи на открытом огне. Благодаря многочисленным достоинствам казаны стали популярны не только в странах востока, но и во всем мире.
Преимущества казанов
- Толстые стенки и дно казана не позволяют еде пригореть в процессе приготовления.
- Жар по казану распределяется равномерно, поэтому все блюда получаются вкусными и ароматными.
- Высокая прочность.
- Ручная шлифовка исключает наличие неровностей на поверхности.
- Долгий срок использования. Со временем казаны становятся только лучше, т.к. поры чугуна пропитываются маслом, что улучшает антипригарные свойства посуды.
Изготовление казанов
Традиционно казаны отливаются из чугуна. Этот металл не содержит вредных для человека примесей.
Сколько весит чугунный казан?
Цельнолитые казаны имеют большой вес. Например, 12-литровый чугунный казан с крышкой весит 13-14 кг.
Вес казана – это не недостаток, а скорее большой плюс. Казаны из чугуна устойчивы. Пробегающий мимо ребенок или собака не смогут перевернуть казан.
Использование чугунных казанов
В казанах можно готовить мясо, рыбу, овощи, крупы. Эта посуда предназначена для приготовления пищи не только на открытом воздухе, но и в домашних условиях. Можно приготовить любимое блюдо в казане на электрической или газовой плите, в духовом шкафу.
Для приготовления вкуснейшего узбекского плова по всем канонам, лучше всего использовать чугунный казан с чугунной крышкой.
Уход за казаном
Перед первым применением казан необходимо тщательно прокалить на открытом огне.
После приготовления еды изделие необходимо промыть теплой водой обычной губкой без применения моющих средств. Затем насухо вытереть казан бумажным полотенцем или салфеткой.
Как выбрать казан?
При выборе важно учитывать следующие характеристики чугунной посуды:
- размер;
- материал изготовления;
- диаметр;
- форма;
- объем.
Выбор размера зависит от того, на сколько человек вы собираетесь готовить еду.
Выбор казанов в интернет-магазине MRQ.BY
В каталоге интернет-магазина вы найдете широкий ассортимент товаров:
- чугунные казаны на 10 или 12 л;
- чугунные казаны с крышкой и без;
- с круглым или плоским дном;
- диаметром 380 или 410 мм.
Оставляйте заявку на сайте MRQ.BY, покупайте чугунный казан отличного качества и готовьте вкуснейшие блюда в свое удовольствие!
