Садж для шашлыка - глубокая сковорода круглой формы, с выпуклым дном.
Чугунный садж можно устанавливать на мангалы, грили, тандыры и печи для казанов. Наша компания производит саджи различных размеров от 35 см до 60 см. Каждый сможет подобрать себе нужный размер, будь то пара друзей или большая компания на даче.
К плюсам чугунного саджа можно отнести следующие:
- долговечность,
- стойкость к высоким температурам,
- равномерность нагрева,
- продолжительность сохранения тепла.
Чугунные саджи MRQ имеют удобную конструкцию с ручками для переноски и хранения.
Материалы изготовления саджей
Сковорода садж для костра, как и казан, может изготавливаться из разных материалов: чугун, сталь, нержавеющая сталь.
Использование саджа
Отличительной особенностью саджей является множественность вариантов использования:
- При установке саджа дном на огонь - она предназначается для жарки мяса и овощей. Округлая форма отлично подходит для тщательной прожарки мяса и овощей.
- Перевернув сковороду, можно запечь вкусный лаваш и лепешки как в Азербайджане или Индии.
- Если есть казан, то сковорода для костра садж может использоваться как крышка для казана.
Характеристики саджа
Чугунная сковорода садж – прекрасная посуда для любителей мясных блюд на природе. Она практичная, долговечная, легко выдерживает высокие температуры, устойчива к механическим повреждениям. Продукты не пригорают к саджу.
Чугунная посуда для барбекю: садж, казан, гриль-противни и решетки для костра - просты в использовании и прослужат вам много лет.
Инструкция по эксплуатации и уходу за чугунными саджами
Чугунные саджи, приобретенные у нас, прошли предварительную обработку пищевым растительным маслом и уже готовы к использованию.
Подготовка к эксплуатации
- Перед началом использования вымойте садж в теплой воде, хорошо сполосните и высушите для того, чтобы, смыть пыль и излишки масла.
- Затем нанести силиконовой кистью растительное масло на всю поверхность;
- Держать садж на мангале (плите, духовке, печи) от получаса и более при температуре 180-200°С, только после этого можно готовить.
Рекомендации по использованию
- Перед жаркой или выпеканием садж должен быть чистым. Поэтому очень важно каждый раз после использования вымыть садж теплой мыльной водой, вытереть ее насухо и нанести тонким слоем растительное масло по всей поверхности. Для того чтобы масло впиталось в чугун после повторного смазывания, рекомендуется поместить изделие на мангал (очаг, плиту, печь) и подержать ее на мангале (очаге, плите, печи) не менее получаса при температуре 180-200°С. После того как изделие остынет, вытрите излишки масла. Не забудьте позаботиться о хорошей вентиляции, поскольку данная процедура может способствовать появлению сильного запаха.
- Перед тем как жарить, нужно обязательно хорошо прогреть чугунный садж.
- Используйте прихватки при прикосновении к горячему изделию, так как чугунный садж нагревается.
- Во время эксплуатации необходимо соблюдать элементарные правила техники безопасности при работе с раскаленным металлом, маслом, огнем.
- Тщательно высушивайте садж из чугуна.
- Не рекомендуется мыть чугунный садж в посудомоечной машине и с использованием сильных химических средств.
Предупреждения
Чугун – материал, подверженный коррозии. Поэтому нужно соблюдать следующие правила:
- не оставлять на чугунном садже на хранение приготовленную пищу;
- не рекомендуется мыть в посудомоечной машине;
- не используйте для мытья сильных абразивных и чистящих средств;
- при хранении избегайте мест повышенной влажности;
- Запрещается охлаждать изделие под водой, так как от резкого перепада температур чугунный садж может лопнуть;
- Чугун – хрупкий материал, защищайте изделие от сильных ударов и падений.
Примечание
Проблема: чугунный садж начал ржаветь. Ржавчина не является дефектом. Это следствие неправильной эксплуатации или ухода.
Меры: Пятна ржавчины предварительно удаляются при помощи стальной щетки, или мелкой наждачной бумаги. Далее вымойте садж в теплой воде, хорошо сполосните и высушите, после чего нанесите силиконовой кистью растительное масло на всю поверхность и прокалите на мангале (плите, духовке) от получаса и более при температуре 180-200°С.
Все что требуется для поддержания чугунных саджей в хорошем состоянии - это приготовление пищи и периодическое смазывание маслом.
Чугунный садж со временем становится только лучше!
Купить садж в Минске
Приобрести садж можно в интернет-магазине посуды для барбекю MRQ.BY.
Смотрите также: казаны.
